Sono importanti perché vengono usati come fonte di energia a riposo. Sono portatori di ormoni e proteine, molte vitamine si abbinano ai grassi per circolare e senza di essi alcune diventano tossiche, come ad esempio la vitamina D che è importantissima per la nostra pelle. I grassi si dividono in saturi (cattivi, presenti in carni…

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Le proteine sono composte da amminoacidi, che si dividono in essenziali (assumibili solo con l’alimentazione) e non essenziali (prodotti a sufficienza dall’organismo). Sono fondamentali per il buon funzionamento dell’organismo. Governano il sistema ormonale e il sistema immunitario, e nutrono il muscolo il quale è formato per il 19% appunto da proteine. Sono molto importanti per…

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