La glutammina è un aminoacido essenziale, è il più abbondante del corpo umano. La glutammina è ampiamente presente sia in prodotti di origine animale, come le carni, il pesce, le uova ed i prodotti caseari, sia in prodotti vegetali. E’ molto importante per l’organismo, interviene nel ciclo dell’urea, nel trasporto dei gruppi amminici, nella sintesi…

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