Sono due acidi grassi essenziali, ovvero che il corpo non produce autonomamente e necessita di attingerli dalla dieta. Sono due acidi grassi polinsaturi. L’acido linoleico è il capostipite degli acidi grassi della serie omega 6, mentre a partire dall’acido alfa linolenico si ottengono quelli della serie omega 3. Gli omega 6 dovrebbero portare circa il…

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