Sono importanti perché vengono usati come fonte di energia a riposo. Sono portatori di ormoni e proteine, molte vitamine si abbinano ai grassi per circolare e senza di essi alcune diventano tossiche, come ad esempio la vitamina D che è importantissima per la nostra pelle. I grassi si dividono in saturi (cattivi, presenti in carni…

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