Una mela al giorno toglie il medico di torno. Questo vecchio detto tutti lo abbiamo sentito almeno una volta nella vita. La mela è il falso frutto del melo. Nel senso che il vero frutto è il torsolo, cioè quello che buttiamo. La polpa che noi mangiamo in teoria circonda il vero frutto. La mela…

Leggi tutto

I micronutrienti e le fibre sono importanti per il corretto funzionamento dell’organismo. In questo articolo abbiamo parlato delle regole base per una buona alimentazione, abbiamo analizzato i macronutrienti come i carboidrati, i grassi e le proteine e siamo andati a vedere nello specifico come impostare una dieta. In questo articolo parliamo dei micronutrienti e delle…

Leggi tutto