La vitamina B1, o tiamina, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. Contribuisce al processo di conversione del glucosio in energia. Così come la vitamina B2, la vitamina B1, ha il ruolo di sintetizzare i processi energetici dell’organismo. In quali alimenti è presente la vitamina B1? La vitamina B1, è molto diffusa in alimenti sia vegetali sia…

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