Alimento proteico e molto nutriente, dal peso di circa 50 grammi. E’ un alimento davvero completo, possiamo mangiare le uova a colazione, utilizzarle per fare dolci, cibi salati o mangiarle così come sono, magari con un po’ di verdure. Valore nutrizionale uova 100g (teniamo conto che un uovo pesa 50 g e il tuorlo da…

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Le proteine sono composte da amminoacidi, che si dividono in essenziali (assumibili solo con l’alimentazione) e non essenziali (prodotti a sufficienza dall’organismo). Sono fondamentali per il buon funzionamento dell’organismo. Governano il sistema ormonale e il sistema immunitario, e nutrono il muscolo il quale è formato per il 19% appunto da proteine. Sono molto importanti per…

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