I grassi sono importanti perché vengono usati come fonte di energia a riposo. Sono portatori di ormoni e proteine. Molte vitamine si abbinano ai grassi per circolare e senza di essi alcune diventano tossiche, come ad esempio la vitamina D che è importantissima per la nostra pelle. I grassi si dividono in saturi (cosiddetti cattivi,…

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