1 kcal = 1000 calorie. Per definizione una caloria è l’energia necessaria ad innalzare di 1° la temperatura di 1g d’acqua, da 14,5° a 15,5°. Gli alimenti che ingeriamo ci danno le calorie, ovvero l’energia necessaria per sopravvivere. Questa energia la prendiamo dai carboidrati, dalle proteine e dai grassi. La premessa è questa: un kg…

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