La vitamina E, o tocoferolo, è una vitamina liposolubile, che viene accumulata nel fegato e non è dunque necessario assumerla con regolarità, attraverso i cibi. Il corpo la rilascia a piccole dosi quando il suo utilizzo diventa necessario. E’ sensibile al calore e alla luce, perde circa il 50% con la cottura. Combatte i radicali liberi e favorisce il rinnovo cellulare. Possiamo dire che depura…

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