I succhi di frutta, principi naturali per il reintegro
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I succhi di frutta sono davvero ottimi per gli sportivi. Sono utili per reintegrare gli zuccheri e i liquidi persi con l’attività fisica senza esagerare con le kcal. Uno sportivo durante l’attività fisica, che sia l’allenamento o che sia la gara, perde molti liquidi e sali minerali. Questi liquidi e sali vanno reintegrati nel più breve tempo possibile. Abbiamo già parlato di come reintegrare dopo uno sforzo fisico quì.
Sappiamo tutti che la frutta e la verdura sono ricche di micronutrienti (sali, vitamine), acqua e zuccheri. Dopo uno sforzo fisico dobbiamo cercare di reintegrare tutto ciò che di buono abbiamo perso, la prima scelta deve ricadere possibilmente su frutta e verdura di stagione con molta acqua!
Possiamo anche contare sui succhi di frutta e sui centrifugati. La centrifuga elimina la parte più dura e fibrosa del frutto ma mantiene una quota più elevata di fibre rispetto al succo. Un altro punto a favore della centrifuga è il poter abbinare diversi frutti con le verdure! Così possiamo abbinare carote, sedano, finocchi (che sono meno appetibili per alcuni) a frutti più dolci e gustosi come uva, ciliegie, pesche. Particolarmente interessante è il succo di ciliegia. Una recente ricerca ha evidenziato che berlo prima e dopo una maratona ad esempio, velocizza il recupero delle forze e diminuisce i danni ai muscoli come infiammazione e stress ossidativo.
Molti sportivi pensano ad integrare in primis le proteine ma sbagliano, bisogna pensare prima ai liquidi e agli zuccheri! Gli antiossidanti sono utili per tenere sotto controllo la produzione di radicali liberi e dopo uno sforzo intenso e prolungato bisogna assumere degli antiossidanti. Le vitamine A, C ed E sono antiossidanti naturali eccellenti! I sali minerali, soprattutto potassio e magnesio, bisogna reintegrarli nel post sforzo.
I succhi di frutta e i centrifugati sono davvero eccellenti. Consiglio di evitare succhi troppo industriali, a causa dei troppi zuccheri semplici e delle troppe kcal. Un fai da te è la soluzione migliore.
